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Les mets

Café Le Centre, Chamoson

 

Restaurant | Bar | Terrasse | Lounge | Chambre d'hôte

Rue Centrale 9

1955 Chamoson

info@cafelecentre.ch

Tél. 027 306 22 95

 

Tous les prix inclus la TVA (7.7%)

肉の起源:スイス

  • ソーセージボード

    BoucherieSt-André、LaurentdeRégibus、シャモソン

    14.-

  • 乾物盛り合わせ

    Boucherie Jean-Daniel Biollaz、シャモソン

    16.- / 25.-

  • アルパインチーズボード

    14.-

  • ヴァライサンボード

    21.-

  • 牛肉のタルタルステーキ

    21.-

  • サーモンタルタルアペリティフ

    26.-

  • グリーンサラダ

    6.50

  • ミックスサラダ

    8.50

  • ラージミックスサラダ

    12.-

  • 粕のカタツムリ

    6個12.− 12個19.−

    12.- / 19.-

※アレルゲンについては、スタッフまでお問い合わせください。

  • カエルの脚パン(予約2名様から)

    36.-

  • ビーフタルタル、ミックスサラダ、トースト、マッチ棒ポテト添え

    32.-

  • サーモンタルタル、ミックスサラダ、トースト、マッチ棒ポテト添え

    38.-

  • マッチ棒りんごの部分

    8.50

  • 自然

    23.-

  • エシャロット付き

    24.-

  • トマト付き

    25.-

  • シモーネ(マスタード、パセリ、コニャック)

    27.-

ミックスサラダ、4ソース、マッチ棒ポテト添え

肉の起源:

牛肉と鶏肉:スイス

鹿:ニュージーランド

  • 中華鍋(牛肉)

    38.-

  • フォンデュビニェロンヌ(牛肉)

    39.-

  • フォンデュグルマンド(牛肉、鶏肉、エビ)

    39.-

  • オードクリーフォンデュ(牛肉をスパイスでマリネしたもの)

    42.-

  • フォンデュブルギニョンヌ(牛肉)

    夏季のみテラスでお召し上がりいただけます(2名様から)

    38.-

  • 薪の火(牛肉)の上のCharbonnade

    夏季のみテラスでお召し上がりいただけます(2名様から)

    39.-

  • フォンデュヴィニェロンヌTRIO(2名様から)

    牛肉、鹿、オードクリー(スパイスでマリネした牛肉)

    41.-

  • TRIO薪焚き炭火焼き(2名様から)

    夏季のみテラスでお召し上がりいただけます
    牛肉、鹿、オードクリー(スパイスでマリネした牛肉)

    41.-

*魚の起源:到着によると

  • フォンデュネモ

    ミックスサラダ、4ソース、マッチ棒ポテト添え

    39.-

  • ホイップクリームとキルシュチェリー(スイスファスビンド)

    12.-

  • グリュイエールダブルクリームメレンゲ

    12.-

  • ヴァレーシャーベット

    12.-

  • レモンとリモンチェッロのシャーベット

    12.-

  • ソルベ大佐

    12.-

  • ウィリアムペアーシャーベット

    12.-

  • アイスコーヒー

    12.-

  • 1つの水をまくスクープ

    6.90

  • 氷山(レモンシャーベットとスパークリングロゼ)

    6.90

  • グレープフルーツとプロセッコのシャーベット

    6.90

  • アフォガート(バニラ-エスプレッソ)

    6.90

  • 今日のデザート

    8.50

  • アイスクリーム:バニラ、モカ、チョコレート、ストラッチャテッラ、クリームデラグリュイエール、キャラメル、グレープフルーツ、レモン、洋ナシ、アプリコット

    ボール3.50-ホイップクリームサプリメント1.50

    3.50