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Les mets

Café Le Centre, Chamoson

 

Restaurant | Bar | Terrasse | Lounge | Chambre d'hôte

Rue Centrale 9

1955 Chamoson

info@cafelecentre.ch

Tél. 027 306 22 95

 

Tous les prix inclus la TVA (7.7%)

Origen de la carne: Suiza

  • Tablero de salchicha

    Boucherie St-André, Laurent de Régibus, Chamoson

    14.-

  • Plato de carne seca

    Boucherie Jean-Daniel Biollaz, Chamoson

    16.- / 25.-

  • Tabla de quesos alpinos

    14.-

  • Tablero de Valaisan

    21.-

  • Aperitivo de tartar de ternera

    21.-

  • Aperitivo de tartar de salmón

    26.-

  • Ensalada verde

    6.50

  • Ensalada mixta

    8.50

  • Ensalada mixta grande

    12.-

  • Caracoles sobre lías

    6 piezas 12.− 12 piezas 19.−

    12.- / 19.-

* para alérgenos, consultar con el personal

  • The Frog Legs Pan (a partir de 2 personas con reserva)

    36.-

  • Tartar de ternera, servido con ensalada mixta, tostadas y patatas cerilla

    32.-

  • Tartar de salmón, servido con ensalada mixta, tostadas y patatas cerilla

    38.-

  • Porción de manzanas cerilla

    8.50

  • Naturaleza

    23.-

  • Con chalotes

    24.-

  • Con tomates

    25.-

  • Simone (mostaza, perejil, coñac)

    27.-

Servido con ensalada mixta, 4 salsas y papas fósforos

Origen de la carne:

ternera y pollo: suizo

Ciervo: Nueva Zelanda

  • Fondue china (ternera)

    38.-

  • Fondue Vigneronne (ternera)

    39.-

  • Fondue Gourmande (ternera, pollo, gambas)

    39.-

  • Fondue Haut-de-Cry (ternera marinada en especias)

    42.-

  • Fondue Bourguignonne (ternera)

    Servido solo en verano en la terraza (a partir de 2 personas)

    38.-

  • Charbonnade sobre fuego de leña (ternera)

    Servido solo en verano en la terraza (a partir de 2 personas)

    39.-

  • Fondue Vigneronne TRIO (a partir de 2 personas)

    Ternera, Ciervo, Haut-de-Cry (ternera marinada en especias)

    41.-

  • TRIO Charbonnade de leña (a partir de 2 personas)

    Servido solo en verano en la terraza
    Ternera, Ciervo, Haut-de-Cry (ternera marinada en especias)

    41.-

* origen del pescado: según llegada

  • Fondue Nemo

    Servido con ensalada mixta, 4 salsas y papas fósforos

    39.-

  • Cerezas Kirsch con crema batida (Swiss Fassbind)

    12.-

  • Merengues de crema doble gruyère

    12.-

  • Sorbete de valais

    12.-

  • Sorbete de Limon y Limoncello

    12.-

  • Sorbete coronel

    12.-

  • Sorbete de pera William

    12.-

  • Café helado

    12.-

  • 1 cucharada regada

    6.90

  • Iceberg (sorbete de limón y rosado espumoso)

    6.90

  • Sorbete de pomelo y Prosecco

    6.90

  • Affogato (vainilla - espresso)

    6.90

  • Postre del dia

    8.50

  • HELADO: Vainilla, Mocca, Chocolate, Stracciatella, Crème de la Gruyère, Caramelo, Pomelo, Limón, Pera, Albaricoque

    the ball 3.50 - Suplemento de nata montada 1.50

    3.50