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Carte de midi

BISTRO KEYANN LAUSANNE-OUCHY

Nous sommes heureux de vous recevoir du Lundi au Dimanche dans un cadre décontracté.

Ouvert tous les jours de 11H à 14H et de 17H30 à 22H sauf le Dimanche (fermeture à 21H).

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Avenue de la Harpe 43bis
CH-1007 Lausanne-Ouchy
Suisse

Email: contact@bistro-keyann.ch
Phone: +41 (0)21 601 00 70

 

  • Tabbouleh

    Salade de persil haché, menthe, bourgol (blé concassé), oignons et dès de tomates assaisonnée au citron et à l'huile d'olive

    15.-

  • Fattouch

    La salade typique du Liban composée de tomates, concombre, divers salades, oignons et herbes, saupoudrée de sumac et agrémentée de pain libanais croustillant

    14.50

  • Salade de roquettes, bettrave, chanklich et noix caramélisées

    Salade assaisonnée d'huile d'olive et de citron

    14.50

  • Salade de concombre au yaourt

    Yaourt à l'ail et concombres finement coupés et saupoudrés de menthe séché

    10.-

  • Hommos

    Fondant de pois chiche et crème de sésame au citron avec un filet d'huile d'olive

    8.50

  • Moutabal

    Caviar d'aubergine à la crème de sésame et huile d'olive et graine de grenade

    9.-

  • Mouhamara

    Dip de poivrons aux noix et tomates

    9.-

  • Dip au citron et artichaud

    8.50

  • Feuilles de vignes

    Feuilles de vignes farcis à la végétarienne à l'huile d'olive et citron (4 pièces)

    8.-

  • Chanklich maison

    Fromage de brebis frais, roulé dans du thym, déposé sur une salade de persil, tomates et oignons avec un filet d'huile d'olive

    9.-

  • Labneh

    Crème de fromage blanc avec un filet d'huile d'olive et dès de tomates fraîches

    8.-

  • Pommes de terre Keyann

    Pommes de terre à la coriandre, ail et citron

    7.50

  • Frittes Méditerranéennes

    Frites maison avec une pincée de fleur de sel et de la marjolaine

    7.-

  • Falafel

    Boulettes de fèves et pois chiches frits avec leur sauce Tarator (crème de sésame au citron). (3 pièces)

    9.-

  • Fatayer aux épinards

    Chausson aux épinards assaisonnés à l'oignon et au sumac (épice acidulée utilisée en variante du citron). (1 pièce)

    2.70

  • Sambousek aux fromages

    Chausson fourré aux fromages de brebis et de chèvre avec du persil. (1 pièce)

    2.70

  • Halloumi grillé

    Fromage de vache & brebis pasteurisé d'origine Chypriote à pâte mi-dure légèrement chauffé, servis sur un lit de roquette agrémentés de tomates séchées et d'olive verte

    10.-

Viande 100% Suisse et halal

  • Sfiha Baalbakiye

    Chausson ouvert à la viande, persil et tomate et mélasse de grenade

    3.50

  • Kebbeh

    Boulette de viande hachée (boeuf et agneau) et bourgul (blé concassé) farcie à la viande de boeuf et agneau, avec des oignons et de pignons de pin. (1 pièce)

    3.70

  • Mouzakhan

    Rouleau de feuille de brique fourré de blanc de poulet au sumac et oignons. (1 pièce)

    3.70

  • makanek

    Petites saucisses libanaises épicées et leur sauce au beurre et jus de citron

    10.-

  • Foies de volaille

    Foies de volaille nappé dans une sauce à base de mélasse de grenade et citron

    9.-

  • Tajine

    Tajine de poisson nappé dans une sauce onctueuse à base de crème de sésame au citron, garni d'amandes grillées et d'oignons frits à l'huile d'olive

    11.-

  • Iskandar Kefta

    Viande d'agneau et de boeuf au persil et oignon aux sept épices, servies avec une sauce au yaourt aillé, menthe, pain libanais croustillant et pignon de pin

    13.-

  • Hommos bi lahmeh

    Fondant de pois chiches à la crème de sésame et citron, à la viande de boeuf et pignon de pin

    14.-

Viande 100% Suisse et halal

  • Assiette découverte

    Une sélection de mezzés froids et chauds servis avec une salade libanaise d'accompagnement

    27.50

Vous pouvez accompagner vos grillades de hommos (fondant de pois chiche et crème de sésame au citron) et d'une petite salade de Fattouch pour un supplément de CHF 7.-

Viande 100% Suisse et halal

  • Chawarma Bakar (boeuf)

    Emincé de filet de boeuf mariné aux épices dont le cardamome et le miské, aux oignons et tomates, servi avec sa sauce Tarator de crème de sésame au citron, accompagné de pomme de terre maison à la coriandre, ail et citron

    30.-

  • Chich Taouk

    2 brochettes de blanc de poulet marinés à l'ail et au citron, accompagnées de frites méditerranéennes

    24.-

  • Kafta

    2 brochettes de viande hachée de boeuf et d'agneau accompagnées de leur riz libanais aux vermicelles

    23.-

  • Hamburger oriental

    Viande hachée de boeuf et d'agneau, aubergine frit et oignons caramélisés, fromage, tomate, accompagné de frites aux paprika et salade

    25.-

  • Mouhallabiyeh

    Flan à la fleur d'oranger, saupoudré de pistaches libanaise

    8.-

  • Baklawa

    Assortiment de trois pièces de variétés de pâtisseries libanaises aux noix de cajou, aux noix et pistaches

    7.50

  • Atayef

    Petites crêpes libanaises (froide), farcies à la crème de lait à la fleur d'oranger, saupoudrées de pistaches et arrosées de sirop de sucre

    9.90

  • Succès au chocolat façon aida

    Un merveilleux secret !

    8.-

  • Bouza Bi Halib

    Glace au lait et sahlab (poudre d'orchidée) aux cheveux d'ange à la fleur d'oranger, saupoudrée de pistaches

    10.-