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Carte des mets

Restaurant L'Etable

Famille Gruaz

Route de Sodoleuvre 6

CH - 1882 Gryon

 

Tous nos prix sont en CHF avec 7,7% de TVA inclus

Entrée consommée en plat unique, supplément 5.-

  • Saucisse sèche

    12.50

  • Ardoise de l’Etable

    25.-

  • Petite salade verte

    8.-

  • ½ Cassolette de champignons

    15.-

  • Bisque d'écrevisses & sa rouille

    17.-

  • Tartare d'écrevisses

    19.-

  • Tartare de féra

    25.-

Les provenances de nos viandes :
Vache/veau : Villars s/Ollon Suisse / Bison : USA / Porc : Suisse /Agneau : NZ / Poulet : Suisse / Poulet fermier : Villy Suisse

  • Jambonneau rôti au miel

    30.-

  • Côte de bison (2 pers.)

    119.-

  • Tartare de cerf

    49.-

  • Truite du vivier

    35.-

  • Salade du Pêcheur

    29.-

  • Salade vaudoise

    23.-

  • Cassolette de champignons

    27.-

  • Chèvre chaud et sa salade aux 1000 graines

    25.-

  • La fondue de l’Etable

    26.-

  • Croûte au fromage

    21.50

  • Croûte au fromage œuf ou jambon

    23.50

  • Croûte au fromage œuf et jambon

    25.50

(enfants jusqu’à 10 ans)

  • Macaronis du chalet

    12.50

  • Brochette de saucisse + frites

    12.50

  • Tarte maison

    6.-

  • Meringues Chantilly

    8.-

  • Meringues Chantilly - 1 boule de glace

    12.-

  • Meringues Crème double

    10.-

  • Meringues Crème double - 1 boule de glace

    14.-

  • Glace artisanale – boule

    4.-

  • Supplément de chantilly

    1.-

  • Sorbet abricot et son eau de vie d’abricot

    13.50

  • Sorbet poire et son eau de vie

    13.50

  • Tartelette au citron

    8.-

  • Mousse au Toblerone noir

    8.50

  • Coupe de l’Etable

    13.50

  • Cerises au kirsch

    13.-