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Carte des vins

Restaurant Coquoz

Route de Planachaux 107

1874 Champéry

Suisse

Téléphone : +41 24 479 12 55

Tous nos prix sont en CHF avec 7,7% de TVA inclus

Fendant : Cépage Chasselas

Typiquement suisse, sec, fruité, avec le floral du tilleul en fleurs

Johannisberg : Cépage Sylvaner

Cultivé particulièrement en Valais,
corsé et tendre, nez amandes grillées, légére amertume en finale

Chardonnay : Cépage Chardonnay

Origine de Bourgogne, le fruité rappelle la pomme Golden

  • Fendant Balavaud Grand-Cru

    Jean-René Germanier, Vétroz (75cl)

    38.50

  • Fendant Soleil du Valais

    Philippe Varone, Sion (37.5cl/75cl)

    18.50 / 35.-

  • Fendant de Chamoson

    John & Mike Favre, Chamoson (37.5cl/75cl)

    18.50 / 35.-

  • Fendant les Evouettes

    Grognuz et Fils, Villeneuve (75cl)

    35.-

  • Fendant de Miège

    Claudy Clavien, Miage (75cl)

    37.-

  • Johannisberg de Chamoson

    John & Mike Favre, Chamoson (37.5cl/75cl)

    21.- / 39.-

  • Johannisberg de Sion

    PaP Vins, Sion (75cl)

    39.-

  • Chardonnay de Balavaud

    Jean-René Germanier, Vétroz (75cl)

    44.-

  • Chardonnay de Miège

    Claudy Clavien, Miége (75cl)

    45.-

  • Chardonnay Passaquay

    Dominique Passaquay, Monthey (75cl)

    53.-

  • Chardonnay des Evouettes

    Grognuz et Fils, Villeneuve (75cl) - Fût de chêne

    59.-

  • Assemblage Sentes Blanches (Heida, Réze, Arvine)

     Serge Heymoz, Sierre (75cl)

    55.-

  • Assemblage Or Blanc (Sauvignon blanc, Chardonnay)

    Cave l'Orpailleur, Uvrier (75cl)

    54.-

Cépage Arvine, cultivé uniquement en Valais,
origine romaine, nez de pamplemousse, salinité typique en fin de bouche

  • Arvine Tradition

    Henri Valloton, Fully (75cl)

    57.-

  • Arvine de Fully

    Etienne Taramarcaz, Fully (37.5cl/75cl)

    29.- / 55.-

  • Arvine de Fully «Les Perches»

    Benoit Dorsaz, Fully (75cl)

    57.-

  • Arvine de Chamoson

    John & Mike Favre, Chamoson (37.5cl/75cl)

    31.50 / 56.-

  • Arvine Cave de l'Orlaya

    Mathilde Roux, Fully (75cl)

    57.-

  • Arvine

    Claudy Clavien, Miége (75cl)

    55.-

  • Arvine Cave Ardévaz

    Michel Boven, Chamoson (37.5cl/75cl)

    32.- / 54.-

  • Arvine Cave des Remparts

    Yvon Cheseaux, Saillon (75cl)

    53.-

  • Arvine Les Claives

    Véronyc & Philippe Mettaz, Fully (75cl)

    57.-

  • Arvine

    Etat du Valais, Leytron (75cl)

    56.-

  • Arvine du Valais

    Philippe Varone, Sion (75cl)

    55.-

  • Arvine de Fully

    Gérard Dorsaz, Fully (75cl)

    56.-

  • Arvine

    Thierry Constantin, Pont-de-la-Morges (75cl)

    58.-

  • Arvine «Domaine des Muses»

    Robert Taramarcaz, Granges (75cl)

    63.-

  • Arvine

    Romain Papilloud, Vétroz (50cl/75cl)

    45.- / 59.-

  • Arvine de Martigny

    Gérald Besse, Martigny (75cl)

    59.-

  • Arvine de Fully

    Gilles Carron Federer, Fully (75cl)

    56.-

  • Arvine

    Grognuz et fils, Villeneuve (75cl)

    53.-

  • Arvine de Fully, Cave des Amandiers

    Alexandre Delétraz, Fully (75cl)

    57.-

  • Arvine Cave du Vieux Pressoir

    Ghislaine Crittin, Chamoson (75cl)

    56.-

  • Arvine

    Gilbert Devayes, Leytron (75cl)

    57.-

  • Arvine

    Charles Bonvin, Les Domaines 1858, Sion (75cl)

    56.-

  • Arvine

    Daniel Magliocco et Fils, St-Pierre-de-Clages (75cl)

    57.-

  • Arvine Cave des Amis

    Arlettaz Fréres, Fully (75cl)

    55.-

  • Arvine Fût de chêne

    Philippoz Fréres, Leytron (75cl)

    68.-

  • Arvine fût de chêne «Altimus», Domaines Chevaliers

    Salgesch (75cl)

    69.50

Cépage Humagne Blanche, plus ancien vin valaisan, robuste et stimulant, «vin des accouchées», légére Apreté

Cépage Amigne, origine romaine,
cultivé uniquement en Valais, corsé, velouté

Réze, Vin des glaciers, cépage trés rare, sec et viril, au gofit de résineux

Himbertscha- Exclusivité, Cépage exensif, signifie vigne en espalier, robuste et stimulant

Lafnetscha- Exclusivité, Cépage haut-valaisan, croisement naturel antérieur 4 1627 entre Humagne Blanche et Completer

  • Humagne Blanche «Domaine des Muses»

    Robert Taramarcaz, Granges (75cl)

    60.-

  • Humagne Blanche «Domaine Cornulus»

    Reynard & Varone, Saviése (75cl)

    56.-

  • Humagne Blanche Cave de l'Orlaya

    Mathilde Roux, Fully (37.5cl/75cl)

    26.- / 50.-

  • Humagne Blanche Fût de chêne

    Philippoz Fréres, Leytron (75cl)

    65.-

  • Amigne de Vétroz

    Jean-René Germanier, Vétroz (37.5cl/75cl)

    26.- / 53.-

  • Amigne de Vétroz

    André Fontannaz, Vétroz (75cl)

    54.-

  • Amigne

    Romain Papilloud, Vétroz (75cl)

    56.-

  • Amigne

    Thierry Constantin, Pont-de-la-Morge (75cl)

    55.-

  • Réze Les Sentes

    Serge Heymoz, Sierre (75l)

    52.-

  • Rési Vispertal

    Joseph-Marie Chanton, Viége (75cl)

    52.-

  • Réze

    Etat du Valais, Leytron (75cl)

    52.-

  • Himbertscha

    Joseph-Marie Chanton, Viage (75cl)

    52.-

  • Lafnetscha

    Joseph-Marie Chanton, Viage (75cl)

    53.-

Ermitage
Cépage Marsanne Blanche et Roussane, origine de Tain l'Hermitage, charpenté, étoffé avec des senteurs de pain de seigle, fraises écrasées

Heida-Paien
Cépage Savagnin ou Traminer cultivé jusqu'à 1000 m,
sec à l'acidité soutenue, vin de garde

Pinot Blanc
Cépage Pinot Blanc, mutation de Pinot Noir, fruité corsé

Sauvignon Blanc
Cépage Sauvignon, origine Loire, vif, nerveux, aromatique

Chenin Blanc
Cépage Chenin, origine Touraine-Anjou, vigoureux,
peut donner des vins secs ou liquoreux

Gwass-Gouais
Cépage Gouais Blanc, origine de France, le plus vieux cépage du monde !

Plantscher - Exclusivité
Cépage issu du Furmint hongrois, riche en acidité forte teneur en alcool

  • Ermitage de Leytron

    Philippoz Fréres, Leytron (75cl)

    53.-

  • Ermitage

    Véronyc & Philippe Mettaz, Fully (75cl)

    55.-

  • Roussane de St-Léonard

    Antoine et Christophe Bétrisey, St-Léonard (75cl)

    55.-

  • Ermitage de Leytron (Fût de chêne)

    Philippoz Fréres, Leytron (75cl)

    68.-

  • Ermitage de Martigny

    Gérald Besse, Martigny (75cl)

    71.-

  • Heida