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CONTACT

+41 21 824 11 59
malakoffsluins@gmail.com
https://www.aubergedeluins.ch/

ADRESSE

Auberge de Luins
Roland & Laurent Marguerat
Rte du Village 21
1184 Luins

HORAIRES

Ouvert tous les jours de 8h30 à 15h00 et 17h00 à 23h00 (dernière commande à 22h00)
Dimanche : 8h30 à 17h00 (dernière commande à 16h00)
Mercredi : Fermeture hebdomadaire

  • Malakoff de Luins

    la pièce 7.10

  • Salade verte

    5.-

  • Salade mêlée

    9.50

  • Charcuterie de campagne

    Demi portion / portion (jambon cru, viande séchée, saucisson, lard grillé) 14.- / 24.-

  • Viande séchée du Valais

    demi-portion / portion 16.- / 27.-

  • Saucisson vaudois

    23.-

  • Lard de Begnins grillé

    24.-

  • Carpaccio de boeuf

    Copeaux de Parmesan, roquette, oignons, huile d'olive extra vierge, gros sel de Guérande. 27.-

Nos viandes sont accompagnées d'une salade, de frites fraîches et de légumes de saison. Provenance de la viande Suisse et Brésil.
  • Entrecôte nature

    38.-

  • Entrecôte poivre concassé

    39.-

  • Entrecôte morilles, bolets

    47.-

  • Entrecôte café de Paris

    41.-

  • Steak nature

    30.-

  • Steak au poivre concassé

    31.-

  • Steak beurre café de Paris

    32.-

  • Steak aux morilles, bolets

    38.-

  • Filet de féra frais du lac Sauce beurre citronné

    Il est accompagné de pommes allumettes et de légumes ainsi que d'une salade en entrée. 30.-

  • Croûte aux morilles et bolets

    32.-

  • Portion de frites

    8.-

  • Fondue moitié-moitié

    26.-

  • Saucisson chaud, roesti, salade

    27.-

  • Saucisse aux choux, roesti ou papet, salade

    27.-

  • Portion de roesti

    9.-

  • Menu Maison

    Charcuterie de campagne jambon cru, viande séchée du Valais,saucisson vaudois et lard de Begnins
    ***
    Malakoffs de Luins à volonté
    Salade de saison
    ***
    Tartelette au citron à l'ancienne ou Tourte Nougat glacé
    39.-

  • Menu du Léman (de janvier à Octobre)

    Malakoff de Luins (1 pièce)
    Salade de saison
    ***
    Filet de féra frais du lac
    Sauce beurre citronné
    Pommes allumettes
    Légumes de saison
    ***
    Tartelette citron à l’ancienne ou Tourte nougat glacée
    42.-

  • Menu Gourmand

    Malakoff de Luins (1 pièce)
    Salade de saison
    ***
    Filets mignons
    Sauce morilles et bolets
    Pommes allumettes
    Légumes de saison
    ***
    Oranges à l’orientale
    52.-

  • Menu du Terroir (de Septembre à Avril)

    Malakoff de Luins (1 pièce)
    Salade de saison
    ***
    Saucisse aux choux
    Papet Vaudois
    ***
    Tartelette citron à l'ancienne
    ou
    Tourte nougat glacée
    39.-

  • Malakoffs à gogo avec une salade

    Toute l'année tous les lundis et jeudis soirs sauf les jours fériés. 21.-

  • Salade perle de Luins

    Salade mixte, lardons, champignons, billes de Malakoff 27.-

  • Filets mignons de porc

    Sauce morilles et bolets pommes allumettes, légumes, salade mêlée 39.-

  • Salade gourmande

    Salade de saison, avocat, crevettes géantes grillées, grapefruit 29.-

  • Steak tartare coupé au couteau

    Avec une salade verte, frites fraîches et toasts 42.-

  • Croûte aux morilles et bolets

    32.-

  • Roastbeef

    Sauce tartare, Pommes allumettes, Salade de saison 29.-

  • Tartelette citron à l'ancienne

    8.-

  • Tartelette aux fraises ou framboises

    9.50

  • Orange à l'orientale

    11.50

Prix : 1/2 bouteille 37,5cl / la bouteille 75cl
  • LUINS Réserve du patron

    La désirée 50cl : 25.00 CHF 19.- / 34.-

  • LUINS Château de Luins, Réserve du Domaine

    19.- / 34.-

  • LUINS Chasselas Vieilles Vignes

    Les Bachelets Domaine La Passion, Ch. 37.-

  • LUINS Assemblage

    Cave du Treyblanc, G. Favre (85% Chardonnay, Chasselas, Gewürtztraminer) 20.- / 38.-

  • LUINS Chardonnay

    Cave De la Rose d’Or Famille Walther 42.-

  • LUINS Château de Vinzel

    19.- / 37.-

  • YVORNE Clos du Rocher

    24.- / 47.-

  • LUINS Sauvignon blanc

    Grégory Bubloz 45.-

  • BEGNINS BIO Johanniter

    Domaine la Capitaine Reynald Parmelin 48.-

  • CHAMPAGNE Laurent Perrier

    48.- / 90.-

Prix : la désirée 50cl / la bouteille 75cl
  • LUINS Domaine la Passion, Ch.

    25.- / 34.-

  • LUINS Œil-de-Perdrix

    Cave du Treyblanc, G. Favre 27.- / 38.-

Prix : la désirée 50cl / la bouteille 75cl
  • GAMAY réserve du patron

    15.- / 34.-

  • PINOT NOIR réserve du patron

    27.- / 38.-

  • PINOT NOIR Clos de la Perraille, J. Favre

    44.-

  • PINOT NOIR BIO Domaine la Capitaine

    R. Parmelin 46.-

  • ASSEMBLAGE Le Pontet – Gamay-Gamaret-Garanoir

    Cave du Treyblanc, G. Favre 32.- / 45.-

  • ASSEMBLAGE Nobles Cépages

    Domaine la Diligence, F. Bubloz 48.-

  • GAMARET Domaine la Passion

    élevé en barrique Ch 36.- / 48.-

  • MERLOT Ma Mère M’a Dit

    Cave de la Rose d’Or Famille Walther 37.- / 49.-

  • BORDEAUX Château Lagrange AOC, Tête de Cuvée

    45.-

  • CHATEAU NEUF DU PAPE Domaine du père Caboche

    62.-