
CONTACT
+41 21 824 11 59
malakoffsluins@gmail.com
https://www.aubergedeluins.ch/
ADRESSE
Auberge de Luins
Roland & Laurent Marguerat
Rte du Village 21
1184 Luins
HORAIRES
Ouvert tous les jours de 8h30 à 15h00 et 17h00 à 23h00 (dernière commande à 22h00)
Dimanche : 8h30 à 17h00 (dernière commande à 16h00)
Mercredi : Fermeture hebdomadaire

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Malakoff de Luins
la pièce 7.10
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Salade verte
5.-
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Salade mêlée
9.50
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Charcuterie de campagne
Demi portion / portion (jambon cru, viande séchée, saucisson, lard grillé) 14.- / 24.-
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Viande séchée du Valais
demi-portion / portion 16.- / 27.-
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Saucisson vaudois
23.-
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Lard de Begnins grillé
24.-
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Carpaccio de boeuf
Copeaux de Parmesan, roquette, oignons, huile d'olive extra vierge, gros sel de Guérande. 27.-
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Entrecôte nature
38.-
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Entrecôte poivre concassé
39.-
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Entrecôte morilles, bolets
47.-
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Entrecôte café de Paris
41.-
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Steak nature
30.-
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Steak au poivre concassé
31.-
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Steak beurre café de Paris
32.-
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Steak aux morilles, bolets
38.-
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Filet de féra frais du lac Sauce beurre citronné
Il est accompagné de pommes allumettes et de légumes ainsi que d'une salade en entrée. 30.-
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Croûte aux morilles et bolets
32.-
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Portion de frites
8.-
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Fondue moitié-moitié
26.-
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Saucisson chaud, roesti, salade
27.-
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Saucisse aux choux, roesti ou papet, salade
27.-
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Portion de roesti
9.-
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Menu Maison
Charcuterie de campagne jambon cru, viande séchée du Valais,saucisson vaudois et lard de Begnins
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Malakoffs de Luins à volonté
Salade de saison
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Tartelette au citron à l'ancienne ou Tourte Nougat glacé 39.- -
Menu du Léman (de janvier à Octobre)
Malakoff de Luins (1 pièce)
Salade de saison
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Filet de féra frais du lac
Sauce beurre citronné
Pommes allumettes
Légumes de saison
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Tartelette citron à l’ancienne ou Tourte nougat glacée 42.- -
Menu Gourmand
Malakoff de Luins (1 pièce)
Salade de saison
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Filets mignons
Sauce morilles et bolets
Pommes allumettes
Légumes de saison
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Oranges à l’orientale 52.- -
Menu du Terroir (de Septembre à Avril)
Malakoff de Luins (1 pièce)
Salade de saison
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Saucisse aux choux
Papet Vaudois
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Tartelette citron à l'ancienne
ou
Tourte nougat glacée 39.- -
Malakoffs à gogo avec une salade
Toute l'année tous les lundis et jeudis soirs sauf les jours fériés. 21.-
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Salade perle de Luins
Salade mixte, lardons, champignons, billes de Malakoff 27.-
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Filets mignons de porc
Sauce morilles et bolets pommes allumettes, légumes, salade mêlée 39.-
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Salade gourmande
Salade de saison, avocat, crevettes géantes grillées, grapefruit 29.-
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Steak tartare coupé au couteau
Avec une salade verte, frites fraîches et toasts 42.-
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Croûte aux morilles et bolets
32.-
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Roastbeef
Sauce tartare, Pommes allumettes, Salade de saison 29.-
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Tartelette citron à l'ancienne
8.-
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Tartelette aux fraises ou framboises
9.50
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Orange à l'orientale
11.50
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LUINS Réserve du patron
La désirée 50cl : 25.00 CHF 19.- / 34.-
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LUINS Château de Luins, Réserve du Domaine
19.- / 34.-
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LUINS Chasselas Vieilles Vignes
Les Bachelets Domaine La Passion, Ch. 37.-
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LUINS Assemblage
Cave du Treyblanc, G. Favre (85% Chardonnay, Chasselas, Gewürtztraminer) 20.- / 38.-
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LUINS Chardonnay
Cave De la Rose d’Or Famille Walther 42.-
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LUINS Château de Vinzel
19.- / 37.-
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YVORNE Clos du Rocher
24.- / 47.-
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LUINS Sauvignon blanc
Grégory Bubloz 45.-
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BEGNINS BIO Johanniter
Domaine la Capitaine Reynald Parmelin 48.-
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CHAMPAGNE Laurent Perrier
48.- / 90.-
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LUINS Domaine la Passion, Ch.
25.- / 34.-
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LUINS Œil-de-Perdrix
Cave du Treyblanc, G. Favre 27.- / 38.-
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GAMAY réserve du patron
15.- / 34.-
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PINOT NOIR réserve du patron
27.- / 38.-
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PINOT NOIR Clos de la Perraille, J. Favre
44.-
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PINOT NOIR BIO Domaine la Capitaine
R. Parmelin 46.-
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ASSEMBLAGE Le Pontet – Gamay-Gamaret-Garanoir
Cave du Treyblanc, G. Favre 32.- / 45.-
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ASSEMBLAGE Nobles Cépages
Domaine la Diligence, F. Bubloz 48.-
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GAMARET Domaine la Passion
élevé en barrique Ch 36.- / 48.-
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MERLOT Ma Mère M’a Dit
Cave de la Rose d’Or Famille Walther 37.- / 49.-
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BORDEAUX Château Lagrange AOC, Tête de Cuvée
45.-
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CHATEAU NEUF DU PAPE Domaine du père Caboche
62.-